Fazla tuz tüketenlere uyarı; hipertansiyon ve böbrek hasarına yol açıyor!

featured

Nefroloji Uzmanı Prof. Dr. Şehmus Özmen, çok tuz tüketiminin hipertansiyona, kemik erimesine, protein kaçağına ve böbrek hasarına neden olabileceğini bildirdi.

Özmen, 9 Mart Dünya Böbrek Günü hasebiyle çok tuz tüketiminin oluşturduğu risklere ve yol açtığı hastalıklara dikkati çekerek, değerlendirmelerde bulundu.

Böbrek yetmezliğini önlemek için hayat alışkanlıklarının değiştirilmesi gerektiğini belirten Özmen, tüketilen tuzun bedende birçok değişikliğe neden olduğunu aktardı.

Özmen, “Yüksek ölçüde tuz tüketildiğinde bireyde şişkinlik ve susama hissi oluşur. Tuzu dengelemek için beden su meblağ, el ve ayaklarda şişkinlik görülebilir. En değerlisi kan basıncındaki artıştır. Obezite, hipertansiyonu olan yahut ileri yaşlı şahıslarda, düşük potasyum tüketenlerde tuz tüketimi ile kan basıncındaki artışın daha besbelli olduğu tespit edilmiştir. Kişinin bedendeki tuz artışına verdiği yanıt, genetik ve hormonal faktörlerden etkilenir. Tuz tüketimi ayrıyeten, hipertansiyon ilaçlarına direnç yaratır.” sözlerini kullandı.

Hipertansiyor, böbrek taşı, kemik erimesi

Tuz tüketiminin oluşturduğu hastalıklara ait de bilgi veren Özmen, bunları, hipertansiyon, kalsiyum kaybı (kemik erimesi), protein kaçağı, glomerül içi basınç artışı, böbrek hasarı, böbrek taşı oluşumu ve insülin direnci formunda sıraladı.

“Tuzsuz ya da tuzu azaltılmış eserler tercih edin”

Yüksek tuz tüketiminin mide mukozasında hasara neden olarak kanser gelişimine de yol açabildiğine işaret eden Özmen, “Dünya Sıhhat Örgütü, hastalıklardan korunmak maksadıyla tüketilmesi gereken tuz ölçüsünü günde 5 gram (tepeleme bir çay kaşığı/silme bir tatlı kaşığı) olarak önermektedir. 2008’de gerçekleştirilen SALTurk-1 çalışmasında ülkemizde kişi başına günlük tuz tüketimi 18 gram olarak belirlendi. 2012’deki çalışmada bu oran 15 g/güne geriledi” değerlendirmesinde bulundu.

Hazır sosların, atıştırmalık eserlerin, tuzlanmış kuru yemişlerin turşu/salamura konservelerin, tuzlanmış, tütsülenmiş et ve balık eserleri ile aromalı ya da aromasız, doğal yahut doğal olmayan mineralli içeceklerin yüksek ölçüde tuz içerdiğini bildiren Özmen, tuz kullanımında dikkat edilmesi gerekenleri şöyle sıraladı:

Satın alınan işlenmiş eserlerin etiket bilgisini okuyun. Tuzsuz ya da tuzu azaltılmış eserler tercih edin. Peynir, zeytin, salamura eserlerini kullanmadan evvel suda yıkayın. Restoran ve kafelerde yemeklerin az tuzlu yahut tuzsuz hazırlanması talep edin. Tuz yerine doğal lezzet arttırıcılar (soğan, sarımsak, baharatlar, limon, sirke, biber, nane, kekik, maydanoz, dereotu, fesleğen ve benzeri) kullanın.

Fazla tuz tüketiminin azaltılmasıyla bu hastalık ve riskler engellenebilir. Ülkemizdeki tuz tüketimi hala çok yüksektir. Bunu azaltarak pek çok sıhhat sorunu hipertansiyon, kalp krizleri, felç/inme, kronik böbrek hastalıkları engellenebilir.” (AA)

0
mutlu
Mutlu
0
_zg_n
Üzgün
0
sinirli
Sinirli
0
_a_rm_
Şaşırmış
0
umursamaz
Umursamaz
Fazla tuz tüketenlere uyarı; hipertansiyon ve böbrek hasarına yol açıyor!

Yorumlar kapalı.

Giriş Yap

Fokana Haber ayrıcalıklarından yararlanmak için hemen giriş yapın veya hesap oluşturun, üstelik tamamen ücretsiz!