Et fiyatlarında yılbaşından bugüne yüzde 50 oranında artış oldu. Ankara Kasaplar Odası Lideri Fazlı Yalçındağ, “Bir yılda olması gereken artış, 2 ayda oldu” dedi. Kasaplar yüksek fiyatların müşteri kayıplarına neden olduğunu belirtirken, ucuza satış yapan Et ve Süt Kurumu mağazaları önünde uzun kuyruklar oluştu” bilgisini verdi.
Yılbaşından buyana et fiyatlarında yüzde 50’ye varan artışa, satıcı da tüketici de reaksiyonlu. Fazlı Yalçındağ, son aylarda et fiyatlarındaki artıştan kasapların da olumsuz etkilendiğini söyledi. Yalçındağ, “Hemen her hafta alışlarımıza 5-10 lira artırım geliyor” dedi. Yılbaşında 120-130 lira bandında olan karkas fiyatların bugün 175-180 lira bandına geldiğini belirten Yalçındağ, et fiyatlarında bir yılda olması gereken artışın 2 ayda olduğunu vurguladı.
“Deprem bölgesinde 7-8 bin hayvan öldü; bu türlü bir fiyat artışına neden olabilecek bir sayı değil”
Yalçındağ, “Ortada bir rahatsızlık var. Yılbaşından bu yana ne değişti? Tedarikçilere soruyoruz, onlar da ‘Her hafta alışlarımıza artırım geliyor’ cevabını veriyor. Kesim fiyatlarına artırım geldiğini, besici arkadaşların daha fazla fiyat istediğini, bunu da yansıtmak durumunda olduklarını söylüyorlar. Herkesi rahatsız ediyor, en çok da tüketici ve biz kasapları rahatsız ediyor” diye konuştu.
Deprem felaketinin yaşandığı bölgenin hayvancılık açısından kıymetli olduğunu lakin bu orandaki artış için münasebet olamayacağını tabir eden Yalçındağ, “Resmi kaynaklardan aldığımız bilgiye nazaran, 7-8 bin büyükbaş hayvan ölmüş. Lakin bu bu türlü bir fiyat artışına neden olabilecek bir sayı değil. Orada kesim devam ediyor, kesim yapıp toptan et satışı devam ediyor. Birden teğe bu fiyatlara çıkartılması bana nazaran kendine vazife çıkarmak, öbür bir izahı yok” sözlerini kullandı.
Kasaplar müşteri kaybediyor
İstanbul’da işyeri bulunan kasap Serhat Çelik de et fiyatlarının yüksek olması nedeniyle müşteri kaybettiklerini tabir ederek, “Şu an et fiyatları yüksek. Beşerler daha çok beyaz et alıyor. Kırmızı etin fiyatı da son 1 ayda ortalama 40-50 lira arttı. İster istemez bu durumdan beşerler etkileniyor. Kimileri et fiyatlarına bakıp geri dönüyor. Kimileri da tavuk alıp çıkıyor. Şu anda bütün kasaplar indirim bekliyor. Devlet, ithal hayvanlarla et piyasasını dengeleyebilir” diye konuştu.
“Kasapların hareket olarak bir hafta kapatması lazım”
Kasap Necmettin Kantarcı ise, “Günlük satışım 30-40 kilo iken artık 15 kiloya düştü. Kasapların hareket olarak bir hafta kapatması lazım. Pandemi geçirdik, o devirde kapıda kuyruklar oluyordu. Et fiyatları 50-60 liraydı. Fakat artık o denli bir çıkarımız yok. Şu an kasaplar cebinden harcıyor. Zira 170 liraya alıyorum bugün eti 180 liraya satıyorum. Yarın gidiyorum 180 lira olmuş et, ayda 200 kilo et alsam 2 bin lira cebimden çıkıyorum. Et ve süt kurumu tahlil değil. Zira bugün orada 400 kişi saatlerce kuyrukta bekliyor lakin içlerinden yüzde 20’si et alabiliyor. Gerisine kalmıyor et, yola harcadıkları masrafla kalıyorlar.” değerlendirmesini yaptı.
Kuyruklar oluştu
Et fiyatlarındaki artış, Et ve Süt Kurumu mağazaları önünde de uzun kuyruklar oluşmasına neden oldu. Beylikdüzü’ndeki Et ve Süt Kurumu Şubesi önünde metrelerce uzunlukta kuyruk oluştu. Et ve Süt Kurumu’nda, kasapta 270 liraya satılan kıymanın 100 lira, 150 ile 330 ortasında satılan kırmızı etin ise 36 ile 116 lira ortasında değişen fiyatlara satıldığı öğrenildi.
Fiyatların kasaplara nazaran çok daha uygun olduğunu belirten Nazime Kahraman, “Kasaplarda 300 lira biz buradan 110 liraya alıyoruz. Sabah 05.00’te geliyoruz. Sonlarda bekleyenlere kıyma kalmıyor.” dedi.
(DHA)
Yorumlar kapalı.